Штамм IBK-451 /PLEUROTUS OSTREATUS/

 

КОЛЛЕКЦИЯ КУЛЬТУР ВЫСШИХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ ИНСТИТУТА БОТАНИКИ ИМ.Н.Г.ХОЛОДНОГО НАН УКРАИНЫ Штамм IBK-451 /PLEUROTUS OSTREATUS/

Высокоурожайный штамм. Цвет грибов зависит от температуры и влажности воздуха. При 14-16°С он серый, при более высокой температуре он светлеет, при более низкой - темнеет. Наиболее предпочтительный субстрат -солома злаков, или смесь соломы /60%/ с мелко измельченными стеблями кукурузы /40%/. Солома пшеницы режется на кусочки 2-4 см длиной, кукуруза - на кусочки размером с горошину. Если применяется смесь, важно смешивать однородно, увлажнять сражу же после смешивания до 70-75% и довести рН до 6-6,5.

Полученный таким образом субстрат далее подвергается тепловой обработке: пастеризации или ферментации. Выбор обработки определяется опытным путем и зависит от типа субстрата и его качества. Норма внесения мицелия - 5%.

Рекомендуемая температура для роста мицелия - 25 С. Штамм выдерживают как повышение -температуры до 37°С, так и ее колебание, однако рост мицелия при этом замедляется. Обычно через 12-15 дней после инокуляции субстрат полностью обрастает мицелием.

Рекомендуемая температура для плодоношения 14-18 C, но штамм может плодоносить и мри температурах от 6°С до 26°С; повышение температуры обуславливает посветление окраски и уменьшение размеров плодовых тел. Важно поддерживать влажность в пределах 80-90% и постоянную температуру во время образования плодовых теп.

Собирать грибы можно уже через 20-23 дней после инокуляции.

Используются технологии uCoz
.